Speisekarte
Willkommen an Bord!
Seeluft macht Appetit, aber keine Sorge, unsere Smutjes haben die Vorratskammer gut gefüllt. Das eine oder andere Fass Bier sowie eine schöne Auswahl an Wein- und Schnapsbuddeln haben wir für Eure kulinarische Reise auch dabei.
Das 53°Hotel ist nicht nur ein besonderes Hotel, mit einem besonderen Restaurant… Es ist ein Ort, an dem herzerfrischender Genuss auf leidenschaftliche Gastlichkeit trifft. Im Herzen des schönen Ammerlands – direkt am Bad Zwischenahner Meer. Betreten unser Haus und seid verliebt…….
„Das 53 Grad Hotel“ ist das jüngste Hotel der Kolb-Group, die ihren Ursprung auf der ostfriesischen Insel Langeoog hat. Mit unserem malerischen Hotel am Nordufer des Bad Zwischenahner Meers verfolgen wir ein einzigartiges, spannendes, maritimes Hotelkonzept. In unserem wunderschönen Restaurant und der großen Außenterrasse mit Meerblick bieten wir unseren Gästen mit dem a`la Carte Geschäft eine moderne Speisekarte in unverwechselbarer Atmosphäre für den Standort Bad Zwischenahn.
Aus Überzeugung und Liebe zum Detail bieten wir ein Ambiente im Vintage-Style sowie sorglose Gemütlichkeit.
Wir vom 53° Team begleiten Euch gerne dabei und lasst Euch von uns mitreißen ….
Mittagskarte
Von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Kibbelinge
Pommes Frites | Remouladensauce a, m, d, g, 1, 11
14,80 €
***
Pulled Pork Burger
BBQ-Sauce | Käse | Rucola | Tomate | Pommes Frites g, c, n, f, m, p, a
18,50 €
***
Ziegenkäse Burger
Brioche Brötchen | Feigensenf | Tomate | Rucola
Pommes Frites g, c, n, f, m, p, o, 2, a
18,80 €
***
Flammkuchen Classic
Schmand | Speckwürfel | Zwiebellauch g, a, 2, 3
13,60 €
***
Flammkuchen Pesto
Schmand | getrocknete Tomaten |Grünes Pesto a, g, h
14,60 €
***
Flammkuchen Ziegenkäse
Schmand | Ziegenfrischkäse | Honig | Rote Zwiebeln | Feldsalat a, g, 2
14,90 €
***
Gebackener Ziegenkäse
Feigensenf | Salatbouquet 2, g, o, m
13,70 €
***
Frittierte Kartoffelstäbchen
5,40 €
Mayonnaise a, c, m, g oder Ketchup 1,20 €
Wald Pilz Cremesuppe
Chorizo | Kresse g, 1,2,3,7, 8
10,90 €
***
Folienkartoffel
Sour Cream | Salatbouquet g, m
10,90 €
mit Emder Matjes d
+5,60 €
***
Großer Salatteller
Bundmöhre | Kirschtomate | Gurke | Mais | Cashewkerne | Sesamsegel a, n, h
14,90 €
Gebratenes Gemüse
+4,90 €
mit Ziegenfrischkäse g, 2
+8,80 €
mit Hähnchenbruststreifen
+9,80 €
Joghurt- Orangen Dressing g
oder
Himbeeren Vinaigrette m
***
Emder Matjes
Apfel, -Gurkensauce | Salatbouquet | gebutterte Drillinge g, d, m, 2
19,90 €
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Schweinerückensteak
cremige Wald Pilze | Jus | gebackene Kartoffeln g, l
22,80 €
Abendkarte - Ab 17.00 Uhr
Pulpo Chorizo
Sommerliche Blattsalate | Balsamico | warmes
Kartoffel Espuma a, 1,2,3,7,8 d,
13,90 €
***
Gebackener Ziegenkäse
Brick Teig | Feigensenf | Salatbouquet a, g, o,
12,90 €
***
Büffel Mozzarella
Kirschtomaten | Rucola | Pesto | Balsamico g, a, h,
11,90 €
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Blattsalate der Saison
Bundmöhre | Kirschtomate | Gurke| Sesamsegel | Mais|Cashewkerne a, h, n
8,90 €
Joghurt-Orangen Dressing g
oder
Himbeeren Vinaigrette m
***
Cremesuppe von Waldpilzen
Paprika Salami / Kresse g, 3, f, 3,1,7
10,90 €
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Pfifferlings Essenz
Pfannkuchen Roulade a, g, c
11,90 €
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2 kleine Kalbsschnitzel
Zitronenschaum / Gurken Dill Salat /
Gebackene Kartoffelstäbchen c, a, g,
26,90 €
***
Lammrücken | Kräuterkruste
Knoblauchjus/ Bohnen Bündchen/ Ofen Kartoffeln g, l, 2, 3
35,90 €
***
Schweinerückensteak
Jus / Rahmpfifferlinge /
Kleine Röstinchen a, g, l
25,90 €
***
Ganze Scholle
Speck,-Zwiebelstippe/ gebutterte Drillinge/ Kleiner Salat a, g, d, 2, 3
25,80 €
***
Variation aus dem Meer
Sauce Choron / gebratene Pfifferlinge
Kräuter Cous Cous a, d, f, m, c
29,80 €
***
Emder Matjes
Hausfrauensauce | gebutterte Drillinge | Salatbouquet g, d, m,
19,90 €
***
Vegetarisch
Linguine
Gebratene Pfifferlinge / Sahne Sauce / Blattspinat / Möhren / Rucola a, g,
22,90 €
***
Vegan
Blumenkohl / Curry / Bundmöhren / Cous Cous a, m, f
16,80 €
***
Dessert
Pan Cake Burger
Cremiges Eis / Ahornsirup / Minze Espuma a, g, c
10,90 €
***
Creme Brûlée von der Heidelbeere
Fruchtiges Sorbet / Himbeere a, c, g
11,90 €
Unsere Kinderkarte
Fischstäbchen
Pommes Frites | Tomaten
10,90 €
Gebackene Kartoffelstäbchen
5,40 €
Ketchup oder Mayonnaise
+ 2,00 €
5 Chicken Nuggets
Kartoffelstäbchen | Ketchup
9,90 €
Linguini
Tomatensauce | Parmesan
5,90 €
Ice, Ice Baby
Unsere Eiskarte
Früchtebecher
Skyr-Limette | Vanille | Fruchtsorbet
Früchte der Saison | Sahne
9,10 €
Nussbecher
Schokolade | Haselnuss | Tartufo
Nusskrokant | Sahne | Schokoladensoße
8,80 €
Ostfriesenbecher
Vanilleeis | Bontjesopp | Sahne
10,30 €
Kinderbecher Pinocchio
2 Kugeln Eis nach Wahl
Schokolinsen
5,40 €
Allergene
CODE: A
Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen
(wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus.
CODE: B
Krebstiere und Erzeugnisse daraus.
CODE: C
Eier und Erzeugnisse daraus.
CODE: D
Fisch-und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
CODE: E
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus.
CODE: F
Soja (-bohnen) und Erzeugnisse daraus.
CODE: G
Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
CODE: H
Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse,
Kaschunüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Erzeugnisse daraus.
CODE: L
Sellerie und Erzeugnisse daraus
CODE: M
Senf und Erzeugnisse daraus.
CODE: N
Sesam und Erzeugnisse daraus.
CODE: O
Schwefeldioxid und Sulphite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/ltr
CODE: P
Lupinien und Erzeugnisse daraus.
CODE: R
Weichtiere, Mollusken und Erzeugnisse daraus.
Zusatzstoffe
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoffen
3) mit Antioxidationsmitteln
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinHaltig
10) chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
12) enthält eine Phenylalaninquelle
13) gewachst
14) mit Taurin
15) mit Nitritpökelsalz
16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
17) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
18) mit Nitrat
19) gentechnisch veränderter Rohstoff
