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 044039870  Dreiberger Straße 21–23 | 26160 Bad Zwischenahn

Speisekarte

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Willkommen an Bord!
Seeluft macht Appetit, aber keine Sorge, unsere Smutjes haben die Vorratskammer gut gefüllt. Das eine oder andere Fass Bier sowie eine schöne Auswahl an Wein- und Schnapsbuddeln haben wir für Eure kulinarische Reise auch dabei.

Das 53°Hotel ist nicht nur ein besonderes Hotel, mit einem besonderen Restaurant… Es ist ein Ort, an dem herzerfrischender Genuss auf leidenschaftliche Gastlichkeit trifft. Im Herzen des schönen Ammerlands – direkt am Bad Zwischenahner Meer. Betreten unser Haus und seid verliebt…….

„Das 53 Grad Hotel“ ist das jüngste Hotel der Kolb-Group, die ihren Ursprung auf der ostfriesischen Insel Langeoog hat. Mit unserem malerischen Hotel am Nordufer des Bad Zwischenahner Meers verfolgen wir ein einzigartiges, spannendes, maritimes Hotelkonzept. In unserem wunderschönen Restaurant und der großen Außenterrasse mit Meerblick bieten wir unseren Gästen mit dem a`la Carte Geschäft eine moderne Speisekarte in unverwechselbarer Atmosphäre für den Standort Bad Zwischenahn.

Aus Überzeugung und Liebe zum Detail bieten wir ein Ambiente im Vintage-Style sowie sorglose Gemütlichkeit.

Wir vom 53° Team begleiten Euch gerne dabei und lasst Euch von uns mitreißen ….

Speisekarte ab 04.07.2025 

Achtung: Diese Speisekarte kann von der Karte im Hotel abweichen!


Mittagskarte
Von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr

Kibbelinge

Pommes Frites | Remouladensauce a, m, d, g, 1, 11

14,80 €

***

Pulled Pork Burger

BBQ-Sauce | Käse | Rucola | Tomate | Pommes Frites g, c, n, f, m, p, a

18,50 €

***

Ziegenkäse Burger

Brioche Brötchen | Feigensenf | Tomate | Rucola

Pommes Frites g, c, n, f, m, p, o, 2, a

18,80 €

***

Flammkuchen Classic

Schmand | Speckwürfel | Zwiebellauch g, a, 2, 3

13,60 €

***

Flammkuchen Pesto

Schmand | getrocknete Tomaten |Grünes Pesto a, g, h

14,60 €

***

Flammkuchen Ziegenkäse

Schmand | Ziegenfrischkäse | Honig | Rote Zwiebeln | Feldsalat a, g, 2

14,90 €

***

Gebackener Ziegenkäse

Feigensenf | Salatbouquet 2, g, o, m

13,70 €

***

Frittierte Kartoffelstäbchen

5,40 €

Mayonnaise a, c, m, g oder Ketchup 1,20 €


Wald Pilz Cremesuppe

Chorizo | Kresse g, 1,2,3,7, 8

10,90 €

***

Folienkartoffel

Sour Cream | Salatbouquet g, m

10,90 €

mit Emder Matjes d

+5,60 €

***

Großer Salatteller

Bundmöhre | Kirschtomate | Gurke | Mais | Cashewkerne | Sesamsegel a, n, h

14,90 €

Gebratenes Gemüse

+4,90 €

mit Ziegenfrischkäse g, 2

+8,80 €

mit Hähnchenbruststreifen

+9,80 €

Joghurt- Orangen Dressing g

oder

Himbeeren Vinaigrette m

***

Emder Matjes

Apfel, -Gurkensauce | Salatbouquet | gebutterte Drillinge g, d, m, 2

19,90 €

***

Schweinerückensteak

cremige Wald Pilze | Jus | gebackene Kartoffeln g, l

22,80 €


Abendkarte - Ab 17.00 Uhr

Pulpo Chorizo

Sommerliche Blattsalate | Balsamico | warmes

Kartoffel Espuma a, 1,2,3,7,8 d,

13,90 €

***

Gebackener Ziegenkäse

Brick Teig | Feigensenf | Salatbouquet a, g, o,

12,90 €

***

Büffel Mozzarella

Kirschtomaten | Rucola | Pesto | Balsamico g, a, h,

11,90 €

***

Blattsalate der Saison

Bundmöhre | Kirschtomate | Gurke| Sesamsegel | Mais|Cashewkerne a, h, n

8,90 €

Joghurt-Orangen Dressing g

oder

Himbeeren Vinaigrette m

***

Cremesuppe von Waldpilzen

Paprika Salami / Kresse g, 3, f, 3,1,7

10,90 €

***

Pfifferlings Essenz

Pfannkuchen Roulade a, g, c

11,90 €

***

2 kleine Kalbsschnitzel

Zitronenschaum / Gurken Dill Salat /

Gebackene Kartoffelstäbchen c, a, g,

26,90 €

***

Lammrücken | Kräuterkruste

Knoblauchjus/ Bohnen Bündchen/ Ofen Kartoffeln g, l, 2, 3

35,90 €

***

Schweinerückensteak

Jus / Rahmpfifferlinge /

Kleine Röstinchen a, g, l

25,90 €

***

Ganze Scholle

Speck,-Zwiebelstippe/ gebutterte Drillinge/ Kleiner Salat a, g, d, 2, 3

25,80 €

***

Variation aus dem Meer

Sauce Choron / gebratene Pfifferlinge

Kräuter Cous Cous a, d, f, m, c

29,80 €

***

Emder Matjes

Hausfrauensauce | gebutterte Drillinge | Salatbouquet g, d, m,

19,90 €

***

Vegetarisch

Linguine

Gebratene Pfifferlinge / Sahne Sauce / Blattspinat / Möhren / Rucola a, g,

22,90 €

***

Vegan

Blumenkohl / Curry / Bundmöhren / Cous Cous a, m, f

16,80 €

***

Dessert

Pan Cake Burger

Cremiges Eis / Ahornsirup / Minze Espuma a, g, c

10,90 €

***

Creme Brûlée von der Heidelbeere

Fruchtiges Sorbet / Himbeere a, c, g

11,90 €


Unsere Kinderkarte

Fischstäbchen
Pommes Frites | Tomaten
10,90 €

Gebackene Kartoffelstäbchen
5,40 €

Ketchup oder Mayonnaise
+ 2,00 €

5 Chicken Nuggets
Kartoffelstäbchen | Ketchup
9,90 €

Linguini
Tomatensauce | Parmesan
5,90 €


Ice, Ice Baby
Unsere Eiskarte

Früchtebecher
Skyr-Limette | Vanille | Fruchtsorbet
Früchte der Saison | Sahne
9,10 €

Nussbecher
Schokolade | Haselnuss | Tartufo
Nusskrokant | Sahne | Schokoladensoße
8,80 €

Ostfriesenbecher
Vanilleeis | Bontjesopp | Sahne
10,30 €

Kinderbecher Pinocchio
2 Kugeln Eis nach Wahl
Schokolinsen
5,40 €


Allergene

CODE: A

Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen

(wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus.

CODE: B

Krebstiere und Erzeugnisse daraus.

CODE: C

Eier und Erzeugnisse daraus.

CODE: D

Fisch-und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)

CODE: E

Erdnüsse und Erzeugnisse daraus.

CODE: F

Soja (-bohnen) und Erzeugnisse daraus.

CODE: G

Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

CODE: H

Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse,

Kaschunüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Erzeugnisse daraus.

CODE: L

Sellerie und Erzeugnisse daraus

CODE: M

Senf und Erzeugnisse daraus.

CODE: N

Sesam und Erzeugnisse daraus.

CODE: O

Schwefeldioxid und Sulphite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/ltr

CODE: P

Lupinien und Erzeugnisse daraus.

CODE: R

Weichtiere, Mollusken und Erzeugnisse daraus.

Zusatzstoffe

1) mit Farbstoff

2) mit Konservierungsstoffen

3) mit Antioxidationsmitteln

4) mit Geschmacksverstärker

5) geschwefelt

6) geschwärzt

7) mit Phosphat

8) mit Milcheiweiß

9) koffeinHaltig

10) chininhaltig

11) mit Süßungsmittel

12) enthält eine Phenylalaninquelle

13) gewachst

14) mit Taurin

15) mit Nitritpökelsalz

16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

17) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken

18) mit Nitrat

19) gentechnisch veränderter Rohstoff

Das 53° Hotel
Dreiberger Straße 21–23
26160 Bad Zwischenahn
Tel. 04403 9870 | Fax 04403 9871 55
E-Mail: info@das-53grad-hotel.de

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