Speisekarte
Willkommen an Bord!
Seeluft macht Appetit, aber keine Sorge, unsere Smutjes haben die Vorratskammer gut gefüllt. Das eine oder andere Fass Bier sowie eine schöne Auswahl an Wein- und Schnapsbuddeln haben wir für Eure kulinarische Reise auch dabei.
Das 53°Hotel ist nicht nur ein besonderes Hotel, mit einem besonderen Restaurant… Es ist ein Ort, an dem herzerfrischender Genuss auf leidenschaftliche Gastlichkeit trifft. Im Herzen des schönen Ammerlands – direkt am Bad Zwischenahner Meer. Betreten unser Haus und seid verliebt…….
„Das 53 Grad Hotel“ ist das jüngste Hotel der Kolb-Group, die ihren Ursprung auf der ostfriesischen Insel Langeoog hat. Mit unserem malerischen Hotel am Nordufer des Bad Zwischenahner Meers verfolgen wir ein einzigartiges, spannendes, maritimes Hotelkonzept. In unserem wunderschönen Restaurant und der großen Außenterrasse mit Meerblick bieten wir unseren Gästen mit dem a`la Carte Geschäft eine moderne Speisekarte in unverwechselbarer Atmosphäre für den Standort Bad Zwischenahn.
Aus Überzeugung und Liebe zum Detail bieten wir ein Ambiente im Vintage-Style sowie sorglose Gemütlichkeit.
Wir vom 53° Team begleiten Euch gerne dabei und lasst Euch von uns mitreißen ….
Mittagskarte
Von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Kibbelinge
Pommes Frites | Remouladensauce
14,50 €
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Pulled Pork Burger
BBQ-Sauce | Käse | Rucola | Tomate | Pommes Frites
18,50 €
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Ziegenkäse Burger
Brioche Brötchen | Feigensenf | Tomate | Rucola
Pommes Frites
18,80 €
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Flammkuchen Classic
Schmand | Speckwürfel | Zwiebellauch
13,60 €
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Flammkuchen Lachs
Schmand | Räucherlachs |Meerrettich |Rucola
17,90 €
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Flammkuchen Ziegenkäse
Schmand | Ziegenfrischkäse |Birnen Ragout|Feldsalat
14,90 €
Gebackener Ziegenkäse
Feigensenf|Salatbouquet
13,70 €
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Frittierte Kartoffelstäbchen
5,40 €
Mayonnaise oder Ketchup 2,00 €
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Bacon Cheese Fries
Pommes Frites|Käsesauce|Bacon Chips
8,40 €
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Kürbis Cremesuppe
Kürbiskern|Kresse
10,20 €
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Großer Salatteller
Bundmöhre | Tomate | Gurke
14,90 €
mit Ziegenfrischkäse
+8,80 €
Mit Hähnchenbruststreifen
+10,20 €
Honig Senf Dressing
oder
Apfel Vinaigrette
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Emder Matjes
Apfel-Gurkensauce | Salatbouquet | gebutterte Drillinge
19,90 €
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Gebratene Hähnchenbrust
Kürbis Chutney | Karotten Wirsing Gemüse | Cranberry Jus
gebackene Kartoffeln
23,90 €
Abendkarte
Von 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Blattsalate der Saison
Karotten | Tomate | Gurke
8,90 €
Honig Senf Dressing
oder
Apfel Vinaigrette
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Kürbiscremesuppe
Brottasse | Kürbiskerne
10,90 €
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Tomatenessenz
Basilikum Air | Ciabatta Sticks
11,50 €
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Rosa Kalbstafelspitz
Kren Creme | Wirsing Roulade | Bouillonkartoffeln
22,90 €
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Hirschrücken
Wacholderjus | Rosenkohlblätter | Erdapfel-Maronen Püree | Preisebeeren Schaum
34,90 €
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Schweinerückensteak
cremiger Spitzkohl | Thymianjus | Rosmarinkartoffeln
21,40 €
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Ganze Scholle
Zitronensauce | Radicchio|Blattspinat | Dillkartoffeln
Am Tisch Filetiert
25,90 €
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Gedünstetes Kabeljaufilet
Safransauce | Rotkohl Salat | Schupfnudeln
23,90 €
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Variation aus dem Meer
Fenchel Thymian Gemüse | Süßholz Sauce | Karotten Lakritz Luft
26,70 €
Vegan
Jackfruit Burger Sauerteig Bun
Blaukraut-Karotten | BBQ Sauce
2erlei Veganer Käse | gebackene Kartoffelstäbchen
20,90 €
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Vegetarisch
Himmel und Erde
Maronen Kartoffel Mousseline | Wirsing Karotten Gemüse
Trüffelsauce | Rote Beete Chips
18,90 €
Dessert
Windbeutel
Schokoladen Mousse | Kuchen Lolli | Fruchtmark | Kumquats
12,50 €
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Creme Brûlée von der Tonkabohne
Pflaumen Kompott | cremiges Eis | Crumble
10,90 €
Unsere Kinderkarte
Fischstäbchen
Pommes Frites | Tomaten
10,90 €
Gebackene Kartoffelstäbchen
5,40 €
Ketchup oder Mayonnaise
+ 2,00 €
5 Chicken Nuggets
Kartoffelstäbchen | Ketchup
9,90 €
Linguini
Tomatensauce | Parmesan
5,90 €
Ice, Ice Baby
Unsere Eiskarte
Früchtebecher
Skyr-Limette | Vanille | Fruchtsorbet
Früchte der Saison | Sahne
9,10 €
Nussbecher
Schokolade | Haselnuss | Tartufo
Nusskrokant | Sahne | Schokoladensoße
8,80 €
Ostfriesenbecher
Vanilleeis | Bontjesopp | Sahne
10,30 €
Kinderbecher Pinocchio
2 Kugeln Eis nach Wahl
Schokolinsen
5,40 €
